Löffelweise gewogen

Wisst Ihr wieviel 40g Butter sind ? Schon schwierig, wenn man nicht jedesmal die Küchenwaage bemühen muss. Einfacher geht mit dieser hilfreichen Tabelle.

1 EL Öl
1 EL Butter
1 EL Sahne
1 EL Creme fraiche
1 EL Mehl
1 EL Semmelbrösel
1 EL Stärke
1 EL Reis
1 EL Salz
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 TL Zucker
1 EL Honig
1 EL gem. Nüsse
1 EL gehackte Nüsse
1 EL gehackte Kräuter
1 EL Senf
1 EL Tomatenmark

10 g
10 g
10 g
15 g
10 g
10 g
10 g
15 g
15 g
5 g
15 g
5 g
20 g
5 g
10 g
5 g
15 g
15 g

Richtig einkaufen

Iß voher was ordentliches

Wer hungrig in den Laden geht, kauft sich satt. Zu teuer. Allerdings: Wer vorher bis zum Anschlag ißt, mag gar nicht mehr ans Essen denken und schaut, daß er schnell nach Hause kommt. Auch nicht gut, denn:

Zeit nehmen, aber nicht Zeit lassen

Wenn es geht, nicht in letzter Minute einkaufen, weil dann schnell zum Erstbesten gegriffen wird. und das ist oft teurer. Beim lockeren Bummel landet dafür mehr im Korb, als man will. Also konzentriert einkaufen und:

Guck mal da unten.

Rechts Regal, Augenhöhe - 50 g Kaffee für mehr als 10 DM. Bitte mal bücken - das Pfund für 7 DM. Jetzt nach links drehen - ach, da ist ja das Mehl.Wo man zuerst hinschaut, ist es am teuersten. Günstiger wird’s auf den zweiten Blick. Und was man eigentlich will, findet man erst nach längerem Suchen. Also aufpassen, sonst ist der Korb gleich voll mit Ungewolltem zu Höchstpreisen.

Beides aus diesem Buch. Kann man kaufen bei amazon.de

Küchentipps ohne Ende

Auf der Webseite kochatelier.de geht's nicht unbedingt um Rezepte, sondern um viele Tipps rund um Kochen, Küche und Essen. Küchenplanung, Kochtechnik, Vorratshaltung, Warenkunde, Tischdecken - das sind die Themen auf dieser interessanten Seite.

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www.Die-Kochbaeren.de (Mittwoch, 2. Juli 2003)